Салат из кальмаров, яблок и свеклы

Вам потребуется:

500 г филе кальмаров
перья зеленого лука
1 стакан сметаны
2 свежих яблока
1 свекла
4 картофелины
1 огурец
1 стакан сметаны или майонеза
зелень петрушки или укропа
соль

Приготовление:

Сваренные картофель, свеклу и яйца протрите и смешайте с мелко нарезанными яблоками и свежими огурцами. Отварные кальмары нашинкуйте соломкой поперек волокон. Все ингредиенты соедините, добавив измельченные листья салата и зеленый лук. Салат заправьте сметаной или майонезом, солью и перцем, сверху посыпьте мелко рубленой зеленью