Салат овощной

Вам потребуется:

3 свеклы средней величины
2 крупные моркови
5 картофелин средней величины
1 свежий или соленый огурец, 8 ст. ложек зеленого горошка
3 ч. ложки сахарного песка
2-3 ч. ложки уксуса
1/6 стакана майонеза
соль
зелень петрушки
укроп
зеленый лук

Готовить нужно так:

Чтобы приготовить 4 порции салата, возьмите свеклу и морковь. Очистите, промойте и нарежьте их соломкой, положите в разные кастрюли. Затем посыпьте сахарным песком, добавьте холодной воды столько, чтобы она покрывала овощи и тушите на слабом огне 10 минут. В готовую свеклу влейте уксус. Отварной картофель и очищенные от кожицы огурцы нарежьте соломкой. Зеленый горошек, свеклу, морковь, картофель и огурцы выложите в салатник не перемешивая, так, чтобы получился букет из овощей. Залейте овощи майонезом и посыпьте мелко нарезанными зеленью петрушки, укропом и зеленым луком.