Салат из соленых грибов и овощей

Ингредиенты:
300 г соленых грибов
1 соленый огурец
1 головка репчатого лука
2 картофелины
1 небольшая свекла
1 морковь
130 г свежей капусты
2 ст. ложки растительного масла
зелень петрушки и укропа
3 ч. ложки сахара
соль, черный молотый перец по вкусу

Как готовить: 

Хорошо промытые грибы и соленые огурцы нарезать ломтиками, а лук – полукольцами. Свежую белокочанную капусту мелко порубить.
В подсоленной воде отварить неочищенные картофель и морковь, а свеклу варить без соли. Затем снять с охлажденных овощей кожуру и измельчить.
Подготовленные продукты заправить растительным маслом, сахаром, посолить и хорошо перемешать. Выложить в салатник, посыпать черным молотым перцем и украсить зеленью.