Салат из фасоли и моркови

Ингредиенты:
200 г фасоли
70 г репчатого лука
50 г моркови
15 г корня петрушки
4 ст. ложки растительного масла
1 ст. ложка 3 % уксуса
соль по вкусу

Как готовить:

Замоченную на ночь фасоль отварить, остудить и залить уксусом. Мелко нарезать морковь, корень петрушки и репчатый лук, затем обжарить овощи в растительном масле и остудить. Соединить с фасолью, тщательно перемешать и поставить в холодильник на 40 минут.