Салат из зелени с дичью

Порежьте зеленый салат и уложите его горкой в центре блюда. Вареное мясо рябчика нарежьте тонкими широкими ломтиками и положите сверху на салат. Обложите горку кругом кружочками овощей, украсьте листиками салата. Добавьте масло, уксус и соль.
Рябчика можно заменить курицей, а вместо свежих овощей допустимо использовать консервированные.

Ингредиенты:

• 1 рябчик (жареный или вареный)
• 2-3 вареные картофелины
• 1 свежий огурец
• 100 г спаржи или цветной капусты
• 1 вареная морковь
• 100 г стручков фасоли или зеленого горошка
• 1 помидор
• 100 г салата
• 1/3 стакана заправки из растительного масла и уксуса