Маринованные патиссоны

Вам потребуется:

0,5 кг патиссонов
2 хрена
маленький пучок сельдерея
2 веточки мяты
маленький пучок укропа
1-2 стебелька зелени петрушки
1 зубок чеснока
1 л воды
2,5 ст. ложки соли
1,5 ст. ложки уксусной эссенции
2-3 куска сахара

Готовить нужно так:

Чтобы приготовить литровую банку соленья, отрежьте у промытых небольших патиссон плодоножки, выдержите в кипятке 3-5 минут, в зависимости от размера, и положите в холодную воду. Затем уложите патиссоны в банку вместе с пряными травами, чесноком и залейте маринадом. Банки стерилизуют.