Прессованный чай положить в кипящую воду и сразу влить молоко. Дать вскипеть, помешивая, 5-6 минут. Затем добавить по вкусу соль, чай разлить в пиалы и положить сливочное масло....
Жирное мясо и картофель нарезать мелкими кубиками и смешать с мелко шинкованным репчатым луком, маслом, перцем и солью. Начинку следует готовить не всю сразу, небольшими порциями....
Картофель кубиками положить в кастрюлю. Добавить нарезанный лук, 2 столовые ложки воды и готовить 5 минут. Мясо брусочками по 10-15 г положить в кастрюлю, добавить нарезанные огурцы, 2 столовые ложки воды и тушить 45 минут на слабом огне....
