Многие считают, что посуда для микроволновки должна быть специальная. Это не совсем так. Ошибочное мнение возникло из-за того, что некоторые путают два вида посуды – термостойкую и огнеупорную. Первая выдерживает температуру до 140 градусов и...
При покупке следует знать, что менее мощные печи создают меньшее магнитное поле, и, соответственно, более мощные – большее. Поэтому первые в бытовом использовании менее опасны, чем вторые....
Не стоит накрывать при термообработке жидкие и поджаренные продукты. У последних при таком подогреве румяная корочка перестанет хрустеть. Мучные изделия – хлеб, булочки – могут слишком сильно размягчиться, если их подогревать накрытыми....
Готовя продукт к разморозке, следует его внимательно осмотреть и удалить все скрепки, оставшиеся от упаковки. Глубокая ёмкость для оттаивания понадобится, чтобы стекающая при термообработке вода не залила дно, а скопилась в подставленной под продук...
Пытаясь приготовить овощи в СВЧ-духовке, многие сталкиваются с тем, что ничего не получается, а если и получается, то совсем невкусно. Действительно, чтобы хорошо приготовить овощное блюдо, важно знать некоторые секреты....
Прежде чем помещать птицу в печь, придётся выполнить два действия. Во-первых, в нескольких местах проколоть её кожу вилкой или зубочисткой, благодаря чему под кожей не будут скапливаться жир и образовываться пузыри и она превратится в аппетитную хр...
Новичкам лучше начинать с более простых блюд из фарша или рубленого мяса. А уже потом, когда станут понятны на практике некоторые законы действия печи, можно будет перейти к формам приготовления мяса посложнее. Сразу следует запомнить, что качество...
Известно, что соль, если она полностью растворена, ускоряет нагрев. Но она же, оказавшись на мясе, птице, замороженных овощах, «вытягивает» из них влагу, в результате чего готовое блюдо может получиться жестковатым и суховатым. Поэтому ...
Деля продукты, например мясо или овощи, на кусочки, важно проследить, чтобы фрагменты оказались небольшими и приблизительно одинаковыми по размеру. Иначе получится так, что одни уже готовы, а другие ещё нет. А кусочки неправильной формы нужно раскл...
В некоторых престижных моделях микроволновок предлагается особая технология приготовления продукта при помощи пара, так называемая функция «сенсор пара» или функция «6-е чувство», которая обеспечивает сенсорное приготовление...
Выбирая схемы приготовления, можно пользоваться режимами автоматического меню, а можно приготовить и не используя их, самостоятельно составив машине программу. При этом важными окажутся два параметра – время и мощность. Первой определяется мо...
Микроволны разогревают за счёт того, что действуют на молекулы воды, которые начинают перемещаться значительно быстрее, – именно благодаря этому температура продукта начинает увеличиваться. Но так как вода нагревается максимум до 100 градусов...
Микроволновая печь может быть «попроще» и посложнее. Самые простые модели имеют только СВЧ-режим. С помощью него продукты можно разморозить, разогреть, отварить. Последние модели, как правило, снабжены системой 3D, благодаря которой мик...
Для нагрева в СВЧ-печи требуются микроволны и молекулы воды. В стенки печи встроен специальный механизм, так называемый «магнетрон», который даёт необходимое излучение, а вода в большем или меньшем количестве есть в любом продукте, даже...
