800 г квашеной капусты 400 г мяса 200 г говяжьих костей 2 моркови 3-4 корня петрушки 2-3 головки репчатого лука 3-4 ст. ложки томата-пюре 3 ст. ложки пшеничной муки 100 г сливочного масла 100 г сметаны
Готовить нужно так:
Чтобы приготовить 4 порции щей, налейте в кастрюлю 2 л воды, положите в нее мясо и кости и сварите бульон. Капусту, мелко нарезанные петрушку и морковь, слегка поджаренный лук, томат-пюре и муку тушите с маслом в кастрюльке около 40 минут, затем переложите в кастрюлю с мясом и бульоном и прокипятите. Можно добавить растертый чеснок.
Сметана и мелко нарубленные зелень петрушки и укроп подаются к столу отдельно.
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
Вам потребуется:
0
