Минестроне по-милански

Поджарьте в кастрюле на масле сельдерей, чеснок, лук, грибы, цуккини и стручковый перец. Когда овощи размягчатся, добавьте помидоры и картофель, после чего тушите еще пять минут. Добавьте куриное мясо, вустерский соус, базилик, ореган, чабрец и соль, залейте все бульоном и варите двадцать минут. Добавьте сыр и лапшу, после чего не снимайте с огня еще минуты.

Ингредиенты:

• 3 столовых ложки сливочного масла
• 2 измельченных зубчика чеснока
• 0,5 стакана нарезанного кольцами лука
• 0,5 стакана нарезанного сельдерея
• 0,5 стакана нарезанного зеленого сладкого перца
• 0,5 стакана грибов
• 0,5 стакана нарезанных цуккини
• 3 очищенные от кожуры и нарезанные средние картофелины
• 2 стакана очищенных от кожуры и семян и нарезанных помидоров
• 5 стаканов куриного бульона
• 2 стакана нарезанного отварного куриного мяса
• 2 чайные ложки вустерского соуса
• 1 чайная ложка базилика
• 0,5 чайной ложки чабреца
• 0,5 чайной ложки орегана
• 1 чайная ложка соли
• 2 стакана отваренной лапши
• 1 стакан тертого сыра пармезан