400 г очищенных каштанов 1 стакан молока или сливок 3 ч. ложки муки 60 г сливочного масла ½ стакана сметаны 2 яичных желтка укроп зелень петрушки лимон соль
Приготовление:
Очищенные каштаны залейте молоком и разварите, подливая воду, чтобы не подгорели. Затем протрите их через сито в отвар. Муку обжарьте в масле, добавьте к каштанам и прокипятите. Положите масло, сметану, смешанную с желтками, сливки, и посолите. Варите суп-пюре ещё некоторое время, но не доводите до кипения. Готовое блюдо украсьте рубленой зеленью и ломтиками лимона
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
Вам потребуется:
0
