Суп-пюре из картофеля с томатом

Вам потребуется:

6 картофелин
3 стакана сливок
3 стакана молока
1 стакан томатного пюре
½ стакана сметаны
20 г сливочного масла
зелень петрушки
соль

Приготовление:

Картофель почистите, отварите в подсоленной воде. После варки воду слейте. Затем протрите на терке и залейте сливками и молоком. Добавьте томатное пюре, масло, сметану и соль. Томатное пюре можно приготовить самостоятельно, измельчив свежие томаты и потушив их в масле. Подогрейте суп-пюре, но не доводите его до кипения. Сверху посыпьте рубленой зеленью