Суп с рыбными консервами

Поджарьте в суповой кастрюле на масле коренья и лук, засыпьте туда ломтики соленых огурцов и брусочки картофеля, залейте водой и варите полчаса. Незадолго до окончания варки добавьте огуречный рассол, щавель. Посолите, положите консервы и доведите суп до кипения. При подаче на стол посыпьте зеленью.

Ингредиенты:

• 1 банка рыбных консервов (судак, лещ, осетрина, севрюга и др.)
• 2 огурца
• 2 ветки петрушки
• 1 стебель сельдерея
• 1 луковица
• 4 картофелины
• 2 столовые ложки масла
• 100 г щавеля или салата
• 1,5-2 л воды
• 1 столовая ложка масла
• соль
• зелень
• огуречный рассол