2-2,5 л кваса 250 г говядины 250 г телятины 250 г языка в вареном виде 2-3 свежих огурца 150 г зеленого лука 2-3 вареных яйца 3/4 стакана сметаны соль сахар горчица зелень петрушки укроп
Готовить нужно так:
Чтобы приготовить 4 порции окрошки, нарежьте вареное мясо кубиками. Мелко нарезанный зеленый лук разотрите с солью до появления сока. Белки сваренных вкрутую яиц мелко изрубите, а желтки разотрите со сметаной, солью, сахаром и горчицей. Смешайте заправленную сметану с белками и луком, разведите квасом, затем положите мясо и огурцы. Тщательно размешайте и перед подачей на стол положите в каждую тарелку кусок пищевого льда. Посыпьте окрошку мелко рубленой зеленью петрушки и укропом.
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
Вам потребуется:
0
