Суп из клюквы и яблок

Ингредиенты: 
300 г клюквы
500 г яблок
1 стакан сахара
1 столовая ложка картофельной муки
5½ стакана воды
Как готовить: 

Разомните клюкву, влейте в нее пять стаканов кипятка, дайте настояться 15 минут. Процедите, а потом добавьте в сок ломтики яблок и сахар. После того, как суп закипит, влейте, размешивая, разведенную в 0,5 стакана холодной воды картофельную муку и снова доведите до кипения. Подавайте охлажденным, со сметаной.