Шашлык из рыбы запеченный

Ингредиенты:

400 г филе трески;

сок 1/2 лимона;

1 сладкий перец;

1 кабачок цуккини (около 150 г);

200 г сыра;

соль; перец;

Как готовить:

Помыть филе в проточной холодной воде, промокнуть, сбрызнуть лимонным соком и порезать на кусочки размером 2-3 см. Помыть перец и кабачок, очистить и нарезать на кусочки толщиной 2-3 см. Все компоненты нанизать вперемешку на шампуры, посолить и поперчить. Шампуры положить в плоскую форму (пригодную для микроволн и гриля), а сверху положить куски сыра. Поставить все это на 8-10 минут при включенной мощности микроволн 100% и включенном гриле.