Форель очищают и потрошат, сделав продольный разрез на спинке, натирают солью снаружи и изнутри. Рыбу укладывают на сковороду и запекают 10-15 минут. Затем готовят гарнир — из сырого картофеля вырезают небольшие шарики, посыпают их куркумой и ...

Подготовленных цыплят промыть, обсушить, натереть солью и мукой. Приготовить начинку: панировочные сухари (1,5 стакана), сваренные вкрутую, мелко нарубленные 2 яйца, 50-70 г сливочного масла, молоко, петрушку (укроп), соль и перец хорошо перемешать ...

Картофель нарезать небольшими кубиками, лук мелко порубить, капусту нашинковать, морковь натереть на крупной терке....

В кастрюлю с толстыми стенками вылить 4 ст. ложки оливкового масла, выложить нашинкованный лук и поджарить его до золотистого цвета. Опустить туда же очищенные от кожицы и измельченные помидоры, рубленую зелень укропа и петрушки, порезанный кружочка...

Морковь, петрушку и репчатый лук очистить, нарезать тонкими кружками и обжарить в масле....

Мелко порубленный репчатый лук и морковь, нарезанную соломкой, обжарить в масле....

Лук, морковь и корень петрушки покрошить кубиками и обжарить на масле....

Морковь и корень петрушки нарезать соломкой, лук мелко порубить, выложить все на сковороду и, налив 2 ложки растительного масла, пассеровать в течение 2 минут....

В кипящую воду опустить нашинкованную капусту и довести до кипения, затем добавить в кастрюлю измельченный картофель и крупу....

С подготовленной обычным образом рыбы, например судака, сома, сазана или налима, снять филе с кожей, но без костей. Разделить рыбу на порционные куски и, посолив, поставить в прохладное место. Из оставшихся головы, плавников и костей поставить варит...

В кипящую воду опустить нарезанный кубиками картофель и варить в течение 10 минут. После всыпать промытый рис, перемешать и продолжить варить....

Огурцы, грибы, яблоки, картофель и свеклу очистить и измельчить...

Приготовить густое дрожжевое тесто, дать ему подняться, разделать среднего размера булочки, дать им снова подняться, полить поливой и выпекать в горячей духовке. Для поливы сметану размешать со сливочным маслом и мукой....

Из целого арбуза вырезать вазу в виде корзины и заполнить ее шариками, вырезанными из мякоти дыни....

Готовят ланспиг: смешивают крепкий бульон с желатином. Наливают немного ланспига в форму, остужают и дают застыть. На застывший ланспиг выкладывают нарезанный болгарский перец, шампиньоны, зелень, половинки перепелиного яйца, кедровые орешки....