Уварите до половины от первоначального объема смесь вина, бульона и порезанного зеленого лука. Процедите жидкость и добавьте в нее размешанный в холодной воде крахмал....
Лук и коренья петрушки очистите, обмойте, мелко нашинкуйте и поджарьте в кастрюле с 1 столовой ложкой сливочного масла, добавьте муку, хорошо перемешайте и еще...
