Чечевичный суп

Ингредиенты:

7 стаканов чечевицы ,

1 головка репчатого лука ,

7 картофелин ,

1 морковь ,

2 столовые ложки растительного масла.

Как готовить:

Чечевицу замочить на 1-2 часа, поставить варить в той же воде. Добавить нарезанный кубиками картофель и мелко нарезанные и обжаренные в масле морковь и лук. Варить до готовности картофеля примерно 20 минут. Рекомендуется положить в суп немного оливок вместе с рассолом либо долить жидкость от зеленого горошка.