Сливки взбить с сахарной пудрой, соединить с желтками, растертыми с сахаром, и добавить распущенный в сиропе желатин. Формы обложить готовым бисквитом и наполнить слоями из взбитых сливок, фруктов, бисквита и так далее. Наполненные формы выдержать в ...

Мясо крупным куском выдержать в маринаде 2-3 дня, затем нашпиговать шпиком, обжарить и довести до готовности в жарочном шкафу. Готовый шморбратен нарезать на порции. Подавать, полив мясным соком, с салатом....

Свинину нарезать по одному куску на порцию, отбить, посолить, поперчить, панировать в муке и жарить до готовности. Яйцо взбить в чашке, осторожно влить в кипящую воду с уксусом, солью и лавром и варить 4 минут. Готовые шницели уложить на блюдо с гарн...

Режем белые отварные грибы. Перемешиваем с рубленным беконом, маслинами, маринованными огурцами, солим и перчим. Смешиваем с картофельным пюре. Обваливаем в панировке и жарим....

Режем говядину на куски, отбиваем ее. Режем лимон и лук. Поливаем лук лимонной кислотой и смешиваем со специями. Говядину солим и прокладываем луком и лимоном. Оставляем на время, чтобы мясо пропиталось соком, затем жарим....

Свинину (филе) пропустить через мясорубку с мелкой решеткой вместе с нутряным жиром. Лук пассеровать до желтого цвета, взбить яйцо и жарить негустую яичницу....

Замесить тесто на пиве, как на блины (мука, соль, оливковое масло, сахар). Взбить белок с добавлением сахара, соединить с тестом, перемешать. Яблоки почистить, вынуть сердцевину и нарезать кольцами толщиной около 1 см....

Свиную рульку порубить кругляшом на порции массой 400 г и поставить на 3 дня в раствор из поваренной соли и селитры (0,06). Затем отварить с кореньями. Разваренную до розового цвета рульку подавать с косточкой....

Положить нарезанное кубиками мясо в разогретый маргарин и сразу же закрыть его нарезанными соответствующим образом овощами и картошкой, присаливая каждый слой, при желании можно использовать также тмин....

Коренья нарезают кубиками и пассеруют на сливочном масле. Затем добавляют нарезанный картофель, слегка поджаривают и заливают бульоном. Вводят перец и лавровый лист. При подаче в приготовленный овощной суп кладут нарезанные и проваренные сосиски, мя...