Хорошо перемешайте 150 г наструганного хлопьями сливочного масла или маргарина, просеянную муку и соль. Выложите полученную массу на стол или доску и, постепенно подливая воду, замесите тесто. Поместите его на полчаса в холодильник, затем раскатайте и уложите тесто, слегка приподняв края, в смазанную маргарином форму. Сделайте в тесте множество проколов, а на дно печи постелите несколько листов пергамента, чтобы впитывать образующуюся при выпекании влагу. Поставьте тесто в печь на 4-5 минут при 100%, после чего уложите на него оставшееся сливочное масло, ежевику, разрезанные на 8 частей яблоки, полейте сливками и посыпьте миндалем. Выпекайте пирог в течение 20 минут при 50%.
Ингредиенты:
300 г пшеничной муки
1 кг небольших мягких яблок
250 г ежевики
70 г нарезанного «лепестками» миндаля
200 г размягченного сливочного масла или маргарина
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
0
