Чечевица по-индийски

В кастрюле с рапсовым маслом пассеруйте до прозрачности разрезанные на 8 частей луковицы в течение 4 минут при 100%, перемешав один раз. Затем смешайте с «карри» и готовьте еще 1 минуту при 50%. Добавьте зерна чечевицы и пшеницы, залейте бульоном, накройте форму и готовьте 15 минут при 100%, изредка перемешивая. После этого выложите сверху нарезанные тонкими дольками яблоки, смешанные с карри, полейте чесночным соком, посолите, заправьте имбирем и кориандром. Продолжайте готовить еще 5 минут в закрытой посуде при 100%.

Ингредиенты:

• 200 г проросших зерен чечевицы
• 100 г проросших зерен пшеницы
• 250 г маленьких луковиц
• 5 столовых ложек рапсового масла
• 1-2 столовые ложки карри в порошке
• 0,5 л овощного бульона из кубиков
• 1 маленькое кисло-сладкое яблоко
• 1 зубчик чеснока
• 1 щепотка молотого имбиря
• 1 щепотка молотого кориандра
• морская соль