Картофель в мундире с зеленью

Картофель тщательно промойте, дважды проколите вилкой, уложите в кастрюлю и, влив воду, варите в течение 10 минут при 100%. После этого выложите картофель, а в кастрюле доведите до кипения сливочное масло в течение 2 минут при 100%, затем уложите на дно мелко нарезанный шалот, чеснок и половину зелени. Сверху положите картофель, посыпьте солью, перцем, накройте кастрюлю фольгой и жарьте 6-8 минут при 100%.
Перед подачей на стол смешайте готовый картофель с оставшейся зеленью.

Ингредиенты:

• 800 г небольших молодых картофелин
• 4 стебля лука-шалота
• 1 зубчик чеснока
• 1 пучок зелени
• 50 г сливочного масла
• 6 столовых ложек воды
• белый молотый перец
• соль