Шампиньоны с копченой ветчиной

Ингредиенты:

100 г крупно порезанных шампиньонов,

 1 перо мелко порезанного зеленого лука,

 15 г сливочного масла,

 50 г копченой ветчины,

 порезанной на полоски,

 30 мл (2 ст. л.) мартини.

 Для соуса:

 50 г сливочного масла

45 мл (3 ст. л.) муки

300 мл молока

 соль и перец.

Как готовить:

Положите грибы, лук и масло в чашеобразную посуду. Готовьте в сильном режиме 1 мин. Осушите и добавьте ветчину. Добавьте мартини в основной соус в конце второго этапа, затем положите смесь из грибов и ветчины. Приготовление соуса: распустите масло в сильном режиме в течение 30 секунд. Добавьте муку, хорошо размешайте и готовьте в сильном режиме 20 сек. По отдельности добавьте молоко и приправы. Размешивайте до получения однородной массы. Готовьте в сильном режиме 2-2,5 мин. до закипания и густоты.