Шашлык фаршированный зеленью

Ингредиенты:

300 г баранины,

20 г репчатого лука,

2 г чеснока,

30 г зелени,

соль, специи.

Как готовить:

Баранину (тазобедренная часть) нарезают полосками длиной 10-15 см, кладут на них фарш, заворачивают, нанизывают на шпажки и жарят над углями. При подаче посыпают зеленью. Приготовление фарша. Лук, чеснок, зелень мелко рубят, заправляют перцем, солью и тщательно перемешивают.