Шашлык из почек

Ингредиенты:

200 г бараньих почек,

200 г помидоров,

5 мл винного уксуса,

10 г зеленого лука,

соль, специи.

Как готовить:

Промытые бараньи почки нарезают на кусочки массой 20-25 г, посыпают солью, перцем и нанизывают на шпажки и жарят над раскаленными углями. Готовый шашлык снимают со шпажек и укладывают на блюдо. Подают с жареными помидорами, поливают уксусом, посыпают рубленым зеленым луком.