Варят мелко нарезанный лук-порей, морковь и картофель. Не выливая отвара, готовят овощное пюре. Немного солят, добавляют соевый соус и зелень....

Белую редьку натирают на мелкой терке, добавляют воды, доводят до кипения и снимают с огня. Готовый суп солят, перчат, украшают зеленым луком....

Красную рыбу натирают солью и оставляют на 5 минут. Затем ее промывают, обсушивают и нарезают кусочками. После этого нагревают бульон (чаще всего куриный), добавляют соевый соус и саке, доводят до кипения, кладут рыбу, через минуту вынимают. Украшаю...

Сушеные трепанги промывают холодной водой, кладут в посуду, заливают водой, доводят до кипения, снимают с огня и оставляют в отваре до следующего дня. Через сутки отвар сливают, трепанги заливают холодной водой, снова доводят до кипения и опять моют...

Взбивают сливки, добавляют растительное масло, уксус, соль, толченый чеснок, мелко нарезанный салат, разбавляют смесь холодной водой и посыпают зеленью. ...

Огурец очищают, нарезают ломтиками. Прозрачный крепкий мясной бульон доводят до кипения, всыпают зеленый горошек и варят 5 минут, затем добавляют соль, соевый соус, ломтики огурца и варят еще 5 минут. После этого бульон процеживают. Отваривают яйца ...

Картофельное пюре разводят бульоном, соединяют с белым соусом, заправляют кипячеными сливками или сливочным маслом....

Воду влейте в кастрюлю, подсолите и поставьте на плиту. Крупу промойте, если она не мелко дробленая, опустите в кипящую воду и варите 30-40 минут, пока каша не загустеет. Когда блюдо будет готово, плотно накройте кастрюлю крышкой и оставьте на 10 ми...

Вымойте морковь, очистите ее и нарежьте кружками. Положите морковь в кастрюлю, налейте воды наполовину, всыпьте соль, положите 1 столовую ложку масла и тушите под крышкой в течение 20-30 минут. Смешайте оставшееся масло с мукой, добавьте получившуюс...

Сварите очищенный картофель, слейте воду и приготовьте пюре. Добавьте молоко, разбейте в ту же посуду сырые яйца, положите растопленное масло, посолите и хорошо перемешайте. Сварите мясо и прокрутите его через мясорубку. Поджарьте лук, смешайте его ...

Горох отварить до мягкости в соленой воде и, не сливая жидкости, растереть, добавив 0,5 стакана пшеничной муки. Из полученного теста сформовать оладьи, обвалять их в муке и выпечь на сковороде с растительным маслом....

Фасоль отварить в небольшом количестве воды, после чего жидкость слить. Помидоры и лук нарезать кружочками, обжарить на сковороде в растительном масле, добавить к ним готовую фасоль и недолго потушить под крышкой. Можно влить немного фасолевого отва...

Сварить из крупы негустую кашу на воде с добавлением соли. Персики очистить и нарезать ломтиками.Перед подачей на стол соединить готовую горячую кашу с фруктами и посыпать сахаром....

Растопить шоколад на водяной бане, периодически помешивая, пока он полностью не растает. Снять миску с водяной бани и смешать с шоколадом апельсиновую цедру, сок, сливки и ликер. Перелить шоколадную смесь в горшочек для фондю и красиво разложить на ...

Наломать молочный шоколад, влить молоко и держать на водяной бане, пока молоко не станет горячим, а шоколад не начнет таять. Перемешать молоко и шоколад. Разлить шоколад по вазочкам. Наломать белый шоколад на кусочки и растопить на водяной бане без ...