Мусс манный с ревенем

Ингридиенты:

• Крупа манная 100 г,
• вода 700 мл,
• сахар 175 г,
• ревень 350 г.

Как готовить:

Ревень очищают от волокон, промывают, мелко нарезают, 5 минут варят в воде с сахаром, протирают, добавляют творог и перемешивают, а затем доводят до кипения. Всыпают манную крупу и варят до загустения. Охладив до 40 град, массу взбивают в пену, разливают в формы и охлаждают. Подают под фруктовым или ягодным соусом.