Колбаски по-иордански

Ингридиенты:

•   600 г баранины,
•  200 г репчатого лука,
•  80 г оливкового масла,
•  40 г сухарей,
•  перец черный молотый,
•  зелень петрушки,
•  соль.

Как готовить:

Пропущенную через мясорубку баранину перемешивают с мелко нарезанным репчатым луком, оливковым маслом, солью, молотым черным перцем и зеленью петрушки. Из полученной массы формуют колбаски, панируют их в сухарях, дают подсохнуть и поджаривают на сильно разогретой решетке.