Французские пальчики

Ингредиенты:

1 яйцо;

 1 ст. ложка молока;

2-3 капли соуса «табаско»;

2 чайные ложки томатной пасты;

1 толченый маленький зубчик чеснока (по желанию);

соль; перец;

2 куска хлеба без корки;

1 ст. ложка сливочного масла;

1 ломтик плавленого сыра «чеддер»;

1 небольшой нарезанный тонкими ломтиками помидор;

1 чайная ложка нарезанного зеленого лука.

Как готовить:

Разбейте в миску 1 яйцо, добавьте молоко, соус «табаско», томатную пасту, чеснок (по желанию) и перемешайте. Посыпьте солью и перцем. Обмакните хлеб в яичную смесь. Распустите масло на сковороде и слегка обжарьте хлеб, постоянно переворачивая, пока он не покроется золотистой корочкой с обеих сторон. Выньте хлеб из сковороды и, не давая остынуть, положите поверх 1 тоста ломтик сыра и кружочки помидоров, после чего покрошите лук. Накройте вторым тостом и слегка прижмите. Разрежьте сандвич на три «пальчика», украсьте зеленым луком и подавайте к столу. Чтобы сделать сладкие французские тосты, взбейте яйцо с молоком, добавьте несколько капель ванильной эссенции и мелко натертую кожуру одного небольшого апельсина. Обжарьте, как указано выше. Посыпьте смесью из 1 столовой ложки сахарной пудры и 0,5 чайной ложки молотой корицы. Разрежьте по диагонали на треугольники и украсьте апельсиновыми корочками или свежей клубникой.