Шелл

Ингредиенты:

55 г филе бедра индейки;

ломтик репчатого лука (4 г);

5 г маринованных шампиньонов;

55 г сливок 38%;

1 г муки;

10 г сыра пармезан;

20 г салата латук.

Как готовить:

Нарезанное филе индейки, лук и шампиньоны обжаривают и посыпают пассированной мукой, быстро перемешивают и вводят сливки. Добавляют соль, белый перец. Полученную массу заправляют в формочки в виде ракушек, посыпают сыром пармезан и запекают.