Шпинат в соке

Ингредиенты:

2 кг шпината;

50 г сливочного масла;

1 ст. ложка муки;

2 зубчика чеснока;

2 стакана мясного бульона;

соль;

перец.

Как готовить:

 Вымыть шпинат. Обварить его кипятком и откинуть на дуршлаг. Положить под пресс, чтобы максимально отжать воду. В скороварке растопить сливочное масло, всыпать муку, смешать, добавить бульон, помешать, положить шпинат и нарубленный чеснок, посолить, поперчить. Закрыть и тушить 20 минут.