Позы

Ингридиенты:

750 г говядины

250 г свинины

2 шт. лука

5 зубочков чеснока

5 г соли

5 г перца (для фарша)

2 стакана муки

1 яйцо

1 стакан воды

0,5 стакана молока.

Как готовить:

Приготовить фарш из 3/4 говядины и 1/4 свинины, добавить лук, перец, чеснок, немного воды. Приготовить тесто как для пельменей. Тесто раскатать, вырезать кружочки диаметром 5 см, в центр кружочка положить фарш и защипнуть так, чтоб получился "мешочек" в котором сверху оставить отверстие. Позы готовят на пару 15-20 мин. На 10 порций