Цыпленка посолить внутри и снаружи. Слегка прожарить в масле. Затем переложить в другую емкость. В том же масле последовательно по несколько минут тушить лук, нарезанный дольками, помидоры и сельдерей, нарезанные кубиками. Добавить муку и красный пе...

Чернослив замочить, удалить из него косточки, вместо них положить орехи. Затем чернослив уложить на противень, посыпать сахаром и полить половиной соуса, приготовленного из вина и сиропа. После этого противень поставить в нагретый жарочный шкаф на 1...

Кабачки очистить, вынуть мякоть, мелко ее порубить и пассеровать с нарезанным зеленым луком, мукой и перцем. Все это залить водой и довести до кипения. Затем положить подготовленный рис, варить, добавить нарезанные кубиками кабачки и довести до готов...

На растительном масле пассеровать мелко нарезанный лук, измельченные на терке морковь и сельдерей. Затем залить горячей водой, добавить ошпаренный и нарезанный шпинат, нарезанные дольками помидоры, рис и варить 15-20 минут....

Перебранную фасоль замочить в холодной воде в течение 3-4 часов. После этого ее снова залить холодной водой и варить на слабом огне. Затем добавить растительное масло. За 25-30 минут до окончания варки в чорбу положить мелко нарезанный лук, морковь и...

Нарезать мясо кусочками. Лук, перец и помидоры нарезать кубиками. На каждый шампур последовательно нанизать кусочки мяса, лука, перца и помидора. Запекать на гриле до готовности....

Мясо положить в подсоленную холодную воду и варить до готовности. Морковь, корень петрушки, лук и лук-порей мелко нарезать и обжарить в жире. Капусту мелко нарубить с кочерыжкой (старую капусту бланшировать 2-3 минуты в кипятке) засыпать в бульон, п...

На порционную сковороду или в тарелку влить кислое молоко (йогурт), на которое поместить яйца, сваренные «в мешочек» без скорлупы. Сверху полить очень горячим маслом, смешанным с красным перцем....

Крупную белую фасоль замочить до мягкости, затем отварить до готовности. Стручки перца слегка разогреть в духовке, очистить от кожицы и семян, нарезать полосками. Мясо нарезать крупными кусками, обжарить на жире или с мелко нарубленными кусочками шп...

Жирную говядину (грудинку) нарезать маленькими кусочками, как на гуляш, посолить, обжарить в сотейнике. Добавить мелко нарезанный репчатый лук, снова поджарить. Затем ввести пассерованную муку, томатное пюре, добавить красный перец и перемешать....

Пропустите мясо через мясорубку и перемешайте его с вареным рисом, луком и зеленью. Поперчите, посолите и заверните фарш...