Яблоки, фаршированные эремсеком

Вам потребуется:

5-6 яблок
5 стаканов свежего молока
2,5 стакана кислого молока
1 ст. ложка сахара
0,5 яйца
3 ст. ложки сахарной пудры

Готовить нужно так:

Чтобы приготовить 4 порции десерта, для начала удалите чайной ложкой сердцевины с семенами вымытых, одинаковых по размеру яблок.

Для приготовления эремсека вскипятите свежее молоко, соедините с кислым молоком или кефиром, затем варите на медленном огне до выпаривания, чтобы получилась густая творожная масса светло-коричневого цвета. Массу слегка охладите, соедините с сахаром и яйцом.

Начините подготовленные яблоки и запекайте их, подлив предварительно на противень или сковороду немного воды. Перед подачей на стол яблоки посыпьте сахарной пудрой. Их можно фаршировать также творогом, медом или ягодным сиропом