Шорба

Ингредиенты:

160 г баранины,

20 г топленого масла,

25 г риса,

20 г гороха,

10 г сушеной алычи,

20 г репчатого лука,

15 г зелени (кинза, укроп),

1 г сушеной мяты,

перец,

соль.

Как готовить:

Баранину нарезают кусками и отваривают. Затем добавляют предварительно замоченный и сваренный до полуготовности горох, рис и пассерованный лук. За 15 минут до окончания варки добавляют промытую алычу. Подают, посыпав зеленью.