Чтобы приготовить 4 порции, баранью корейку разрубите на куски по 25-30 г, посолите, посыпьте перцем, прибавьте сок лимона и лимонную цедру, мелко нашинкованный репчатый лук. Все перемешайте и оставьте в прохладном месте. Через 7-8 часов куски баранины нанижите на шампуры по 6-8 кусков на каждый и обжаривайте, держа их над раскаленными углями и смазывая бараньим салом.
Шашлык подавайте к столу, не снимая с шампуров. В качестве приправы рекомендуется кетчуп, ткемали или гранатовый соус.
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
Вам потребуется:
0
