400 г мякоти говядины 200 г овечьего сыра 2 головки репчатого лука 800 г животного жира 2 яйца 1/2 стакана молока соль перец
Готовить нужно так:
Чтобы приготовить 8 котлет, разделите говядину на 8 кусков и отбейте до тонкого слоя, не разрывая мяса. В сыр добавьте рубленый лук, обжарьте в масле до золотистого цвета. В каждый кусок мяса заверните порцию сыра и придайте ему форму пирамидки. Мясо обваляйте в муке, обмакните во взбитое яйцо, смешанное с солью, перцем и молоком, обваляйте в сухарях и поставьте на 10-15 минут в холодильник.
В кастрюлю с раскаленным животным жиром положите котлеты и жарьте их 5-6 минут. Перед подачей к столу полейте слегка растопленным маслом
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
Вам потребуется:
+1
