Цыплята с фруктами

Ингредиенты:

Цыпленок,

30 г топленого масла,

50 г изюма ,

30 г чернослива,

30 г репчатого лука,

5 г сметаны,

10 г зелени петрушки.

Как готовить:

Подготовленному цыпленку придают плоскую форму, солят, смазывают сметаной и обжаривают на масле с обеих сторон. Затем его разрубают на две или четыре части, закладывают в кастрюлю, добавляют мелко нарезанный поджаренный лук, изюм, чернослив, вливают немного горячей воды и тушат под крышкой 15-20 минут. При подаче цыпленка поливают соусом из фруктов, в котором он тушился, посыпают зеленью.