1 кг абрикос, 1½ кг сахара и 3,125 стак. воды. Абрикосы накалывать деревянным прутиком и тотчас класть их в холодную воду. Сварить сироп до готовности, опустить абрикосы, дать им кипеть до тех пор, пока не перестанут видны наколы. Абрикосы осторожно вынуть в миску, залить сиропом и дать постоять 3 дня. Потом уварить сироп до надлежащей густоты, затем опустить абрикосы и вскипятить 2-3 раза. Когда варенье остынет, надо переложить в банки, но помнить, что надо всегда класть сперва абрикосы, а потом заливать сиропом, иначе абрикосы примнутся, а поступая таким образом, они останутся цельными.
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
0
