Взять крепкие, т. е. еще непереспелые груши, очистить их от кожицы, вынуть перочинным ножичком семечки, корешок оставить длиной около 2 см. Груши взвесить, залить холодной водой, сварить их почти до мягкости, затем слить осторожно воду, в которой варились груши, оставить ее с 2 стак. Влить в эту оставшуюся воду груши и сироп, приготовленный из сахара и воды, в которой варились груши, добавить в сироп этот, кто любит, ваниль или гвоздику. На 400 г груш берется 2 стак. сахара и 1 стак. воды. В этом сиропе варить груши до готовности, но чтобы не разварились. Вылить варенье в банки. Через несколько дней слить сироп, уварить его до надлежащей густоты и остывшим залить груши.
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
0
