Дыню вычистить, нарезать ломтиками, отварить до мягкости (чтобы соломинка прошла). Вынув из воды, осыпать толченым имбирем, поставить до другого дня на ледник. На другой день смыть имбирь холодною водою. Сварить легкий сироп. На 1 кг дыни 1½ кг сахара и 2,5 стак. воды, в которой варилась дыня. Поварить немного дыню в этом сиропе. Через два дня вынуть дыню из сиропа, добавить в него оставшийся сахар, сварить сироп до готовности, опустить дыню, дать ей прокипеть несколько раз. Вынуть дыню, положить ее на блюдо, чтобы стек сироп, поставить сушить на солнце, а на ночь поставить в печь. Сироп можно употребить на желе.
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
0
