Лимонное желе с фруктами

Ингредиенты: 
1 лимон
1 стакан сахара
25 г желатина
3 стакана воды
300 г свежих или 200 г консервированных фруктов и ягод

Как готовить:

Воду с сахаром вскипятите, добавьте цедру половины лимона и предварительно замоченный желатин. Сироп вскипятите, периодически помешивая, и влейте выжатый лимонный сок. Затем процедите жидкость через мелкое сито и разделите на две части. Одну из них разлейте по формам и вазочкам и немного охладите, сверху на застывший слой уложите фрукты и ягоды и залейте оставшимся сиропом. Емкости с желе поставьте в холодильник и дайте загустеть.