Пирожное «Персики»

Ингредиенты для теста:
2 ½ стакана муки
100 г сливочного масла
2 яйца
2 столовые ложки сметаны
1 стакан сахара
сода на кончике ножа
несколько капель сока лимона

Ингредиенты для начинки:
10 грецких орехов
1 банка вареного сгущенного молока

Ингредиенты для посыпки:
1 стакан сахара
5 штук сырой моркови
2 вареные свеклы

Как готовить:

Размягченное масло взбейте с сахаром, добавьте сметану, яйца, соду, погашенную лимонным соком. Все перемешайте, всыпьте муку и замесите тесто. Поставьте в холодильник на полчаса.
Затем скатайте из теста шарики, верхнюю часть которых вытяните в виде конуса. Выложите пирожные на противень, смазанный маслом, и выпекайте при температуре 200 °С в течение 10 минут.
Готовые половинки персиков охладите, сделайте в них углубления, в каждое из которых положите по четвертушке ядра грецкого ореха, и склейте вареным сгущенным молоком.
Отожмите сок из моркови и покрасьте им «персики». Вареной натертой свеклой, сложенной в марлю, подрумяньте пирожное. Обваляйте «персики» в сахаре.