Пирожное со взбитыми сливками

Ингредиенты: 
Для теста: 
1 стакан муки
100-130 г сливочного масла или маргарина
4-5 яиц
1 стакан воды
0,25 чайной ложки соли

Для начинки: 
1 стакан сливок
2-2,5 столовой ложки сахара
0,25 пакетика ванильного порошка

Как готовить:

Смешайте в кастрюле воду и масло, всыпьте соль, поставьте кастрюлю на плиту и доведите ее содержимое до кипения. Добавьте муку и, непрерывно помешивая, варите на медленном огне в течение 2-3 минут. Снимите кастрюлю с плиты и по очереди вбивайте яйца до тех пор, пока масса не станет тягучей. 
Сформируйте из получившегося теста пирожные и выложите их на смазанный маслом противень так, чтобы между ними остались промежутки в 3-4 сантиметра. Выпекайте изделия в течение 15-20 минут в горячей духовке, а затем убавьте температуру и подождите, пока пирожные будут готовы полностью. 
Приготовьте начинку из сливок. Для этого взбейте их с ванилином и сахаром. Вместо ванилина можно использовать ликер. 
Надрежьте выпечку сбоку и положите в середину сливочную начинку. Перед подачей на стол посыпьте пирожные сахарной пудрой и красиво разложите их на блюде или подносе.