Пирог с изюмом

 
Ингредиенты: 
Для теста:
3 стакана муки

260 г сливочного масла или маргарина

2 яйца

1 1/2 стакана сахарного песка

1/2 ч. ложки соли

Для начинки:
250 г изюма

250 г повидла

2 ст. ложки молотой корицы

Как готовить:
Из указанных продуктов замесить тесто, накрыть его салфеткой и положить на 40 минут в холодильник.
Изюм смешать с повидлом и корицей. Охлажденное тесто выложить на доску, разделить на две равные части и раскатать в прямоугольные пласты. Один пласт выложить на смоченный водой противень, так чтобы края приподнимались на 3 см. Выложить на него начинку, накрыть сверху вторым пластом. Выпекать пирог 20 минут при температуре 220–230 °C.