Датский пирог с пряностями

Ингредиенты:
3 яйца
2 ½ стакана сахара
100 г масла
50 г изюма
25 г орехов (миндаль или грецкие)
50 г цукатов
2 стакана муки
1 чайная ложка пекарского порошка
1 чайная ложка корицы
1 чайная ложка гвоздики
½ чайной ложки имбиря
1 стакан кефира

Как готовить:

Взбейте яйца с сахаром и размягченным сливочным маслом. Добавьте муку, смешанную с пекарским порошком, пряностями, изюмом и орехами. Все хорошенько взбейте, затем влейте кефир. Наполните тестом прямоугольную высокую форму. Выпекайте 1 час 15 минут при температуре 175 °С.