Баница – слоеный пирог с творогом

Ингредиенты для теста:
250 г муки
1 столовая ложка растопленного масла или маргарина
½ чайной ложки уксуса
щепотка соли
3-4 столовые ложки теплой воды
100-125 г растительного масла или маргарина для смазки

Ингредиенты для начинки:
400-500 г творога
2-3 яйца
2 столовые ложки меда
3-4 столовые ложки сахара
50 г масла или маргарина
щепотка соли
цедра половины лимона

Как готовить:

Из указанных компонентов приготовьте тесто. Дайте ему настояться, затем разделите на 9 равных частей, каждую из которых раскатайте в тонкий пласт и положите подсыхать. Для приготовления начинки разотрите творог, смешайте со взбитыми яйцами, растопленным маслом, подогретым медом и сахаром, добавьте щепотку соли и цедру лимона. Из каждого пласта теста с помощью формы вырежьте полукруг. Покройте начинкой. Затем слои теста положите друг на друга и поместите в форму, смазанную жиром. Выпекайте в средней части духовке в течение 30–40 минут. Готовый пирог сбрызните водой и накройте салфеткой, чтобы он был более пышным.