Каравай свадебный

Ингредиенты:
4 кг муки
2 л молока
100 г дрожжей
6 яиц
1 стакан растительного масла
2 столовые ложки сахара
1 чайная ложка соли

Как готовить:

Дрожжи растворите в теплом молоке с сахаром, добавьте несколько ложек муки. Эту массу тщательно перемешайте и накройте полотенцем. Когда опара подойдет, взбейте желтки, влейте растительное масло, всыпьте муку и соль. Месите до тех пор, пока тесто не станет отставать от рук. Поставьте его на час в теплое место, затем еще раз хорошо перемешайте. От подошедшего теста отделите кусочек весом 200 г, из которого слепите листики, розочки, георгины для украшения каравая. Остальное тесто разделите на 4 равные части, раскатайте в длинные жгуты, из которых сплетите косу, концы косы соедините. Выдержите изделие 30–40 минут, смажьте желтком, смешанным с водой в соотношении 1:1, и выпекайте в духовке при температуре 200 °С в течение 1,5 часов.