Крендельки к чаю или кофе

Ингредиенты: 
1 кг муки
1,5 стакана молока
5 яиц
1 стакан сахара
100-125 г масла или маргарина
0,75 чайной ложки соли
30 г дрожжей
цедру с 0,5 лимона

Как готовить:

Растворенные в молоке дрожжи перемешайте с половиной необходимого количества муки и разбейте все комочки. Поставьте опару в теплое место и оставьте до тех пор, пока она не увеличиться в объеме в 2 раза. Затем добавьте яйца, соль, сахар и натертую на терке лимонную цедру. Тщательно перемешайте, влейте масло и вымешивайте тесто до тех пор, пока оно не станет отставать от стенок посуды. Укройте полотенцем и поместите тесто в теплое место, чтобы оно подошло. Потом переложите его на стол или доску, посыпанную мукой, разрежьте на кусочки и вылепите маленькие крендельки. Уложите их на противень, смажьте сверху маслом и посыпьте сахаром. 
Время выпекания крендельков 10-15 минут.